{"title":"Bodega Martán Wines","description":"\u003ch2\u003eMartán Wines, vinos con paciencia\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBeber un vino \u003cstrong\u003eMartán\u003c\/strong\u003e es saborear la historia, la tierra y las estaciones. Es apoyar una visión de beber vinos que valora paciencia sobre volumen, autenticidad sobre conveniencia y preservar algo atemporal. Es permitir que la viña, clma, levaduras autóctonos y barrica tienen su voz - y respetar cada voz. Sobre todo es preservar el alma del vino, transmitido a través de viñas centenarios, manos artesanas, un sentido de lugar y oficio consciente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMartán Wines \u003c\/strong\u003ees un proyecto fundado por \u003cstrong\u003eAnthony Martín\u003c\/strong\u003e, Irlandés nativo y que ya trabaja en el mundo del vino desde muchos años. Es una producción pequeña de viñas viejas del \u003cem\u003elieu dit\u003c\/em\u003e \"Cañada Pastora\" cerca de Casas de Eufemia, Requena.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLas vides, cultivadas en vaso y en secano han sobrevivido generaciones, produciendo pequeños racimos de uvas con un sabor y carácter intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSon vinos francos sin aditivos ni alterado entre barrica a botella y ofrece una alta expresión de Bobal y terruño poco encontrado hoy en día.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLa mínima intervención, la agricultura ecológica y el cultivo tradicional en vaso aportan autenticidad y pureza a cada botella.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/p4WitHPXSWY?si=dKSbeRBK4vacKCir\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRegión Utiel Requena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUbicada a 72 kilómetros tierra adentro desde Valencia, la \u003cstrong\u003eDO Utiel-Requena\u003c\/strong\u003e se asienta sobre una meseta a una altitud de 600-900 metros sobre el nivel del mar, con suelos calcáreos ricos en cal y bien drenados, y un clima que combina la calidez mediterránea con los extremos continentales: veranos calurosos y secos, inviernos fríos, precipitaciones moderadas y casi 2800 horas de sol al año. Estas condiciones se adaptan perfectamente a la uva autóctona \u003cstrong\u003eBobal\u003c\/strong\u003e, brindándole un color profundo, una acidez brillante y un carácter frutal concentrado.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pastora-bobal-bodegas-martan-wines","title":"Caña Pastora Bobal de Martán Wines","description":"\u003ch3\u003eMétodo de elaboración y viñedos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo: Viña en vaso secano de 120 años, Ecológico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuelo: Ladera suave orientada al oeste, franco- arcilloso ,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: a mano cesta 12kg cesta .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnica: Pre-maceración en frio 48hr, levaduras autóctonas,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentado en inox a max. 26degc mas 8 dias post maceración con pieles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaloláctica en robles francés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSulfitos mínimos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrianza: 12 meses barrica francés 225l, aprox.1450bt , corcho natura Eco Sierra Espadán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsp. cera de abeja y lacre a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVisual : Brillante, color rubi intenso con matices purpuras.\u003cbr\u003eAromas: Bayas negras, ciruela, cacau, tierra húmido encima especias del roble.\u003cbr\u003ePaladar: Equilibrado, carnoso de buena carga de fruta negra - bayas negras\/ciruelas maduras, estructurado con taninos aterciopelados, alcohol bien integrado, acidez vivo con balsámicos y especias de roble algo restringido.\u003cbr\u003eFinal: Larga, envolvente y expresiva de la variedad.\u003cbr\u003eMaridaje: Embutido a la brasa, caza, chuletas, entrecot, arroz de matanza, chocolate negro.\u003c\/p\u003e","brand":"Martán Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55228796731777,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9617\/3330\/files\/bobal-martan-cana-pastora.jpg?v=1768818305"},{"product_id":"cana-pastorita-bobal-de-martan-wines","title":"Caña Pastorita Bobal de Martán Wines","description":"\u003ch3\u003eMétodo de elaboración y viñedos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo: Viña en vaso secano de 120 años, Ecológico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuelo: Ladera suave orientada al oeste, franco-arcilloso ,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCosecha: a mano cesta 12kg cesta .\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnica: Pre-maceración en frio 48hr, levaduras autóctonas,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentado en inox max. 26degc y terminar en barrica francés 225l sin pieles,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaloláctica: en roble francés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSulfitos mínimos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrianza:7 meses barrica francés 225l, aprox.850bt, corcho natural Eco. Sierra Espadán Esp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCera de abeja y lacre a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrillante , Rojo rubí media capa con matices violáceos.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromas: Sutil aromas de frutas rojas - cereza roja y frambuesa, flores azules y especias dulces como clavo y canela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaladar: Frescura y elegancia con fruta roja especiado, taninos finos y ligeros con alcohol bien integrado, sedosa y placentera incluso para copas y tapiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinal : Medio largo ,frutal y especies y balsámicos del roble francesa. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje: Caza menor, Jamón Ibérico, embutido. quesos maduros, arroce al horno, arroz secreto Ibérico\/setas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Martán Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55282090213761,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9617\/3330\/files\/canya-pastorita-martan.png?v=1769444450"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9617\/3330\/collections\/martan-wines-logo.png?v=1768817970","url":"https:\/\/despensamediterranea.es\/collections\/martan-wines.oembed","provider":"Despensa Mediterránea","version":"1.0","type":"link"}