{"product_id":"cantala-brisado-caja-3","title":"Cantalà Brisado - Caja 3 uds","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eMerseguera de Viñas Viejas: La Esencia del Vino Brisado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEste no es un blanco convencional; es un \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"41\"\u003evino brisado\u003c\/b\u003e que recupera la tradición ancestral de fermentar uvas blancas con sus hollejos. Elaborado a partir de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"156\"\u003eviñas viejas en secano estricto\u003c\/b\u003e, este 100% Merseguera es una oda a la resistencia y la tipicidad del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eEl Carácter de la Piel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa clave de su personalidad reside en sus \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"42\"\u003eseis días de maceración con los hollejos\u003c\/b\u003e, un proceso que le otorga un color dorado profundo y una estructura que sorprende en cada sorbo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstructura y Cuerpo:\u003c\/b\u003e Sin pasar por barrica, el vino obtiene su volumen y \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"73\"\u003euntuosidad\u003c\/b\u003e directamente de la piel de la uva y su fermentación espontánea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFermentación Pura:\u003c\/b\u003e 15 días a 20 °C en depósitos de 500 litros, dejando que las \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003elevaduras autóctonas\u003c\/b\u003e guíen el proceso sin interferencias químicas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIntervención Cero:\u003c\/b\u003e Fiel a nuestra filosofía, se presenta \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"57\"\u003esin sulfitos añadidos\u003c\/b\u003e, sin filtrar y sin clarificar, manteniendo intacta su energía vital.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eExperiencia Sensorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEn boca se muestra como un vino \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"32\"\u003emuy seco\u003c\/b\u003e y rotundo, con una presencia física que llena el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Notas evocadoras de \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"27\"\u003efrutas de verano\u003c\/b\u003e (albaricoque, níspero) mezcladas con matices herbáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePaladar:\u003c\/b\u003e Destaca por su \u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003egran estructura\u003c\/b\u003e, una acidez equilibrada y ese final ligeramente tánico y persistente propio de los vinos brisados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGraduación:\u003c\/b\u003e 13,5% vol. que sostienen perfectamente su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNota de cata rápida:\u003c\/b\u003e \"Un blanco con alma de tinto. Untuoso, salvaje y profundamente gastronómico, ideal para quienes buscan salirse de lo establecido.\"\u003c\/p\u003e","brand":"La Zafra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45785851527442,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9617\/3330\/files\/Cantala-brisado-la-zafra-2022.webp?v=1774538345","url":"https:\/\/despensamediterranea.es\/products\/cantala-brisado-caja-3","provider":"Despensa Mediterránea","version":"1.0","type":"link"}