{"product_id":"monval-caja-3","title":"MonVal - Caja 3 uds","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eEsencia Ancestral: El Renacer del Patrimonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEste tinto es un viaje al pasado a través de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"45\"\u003evariedades antiguas y autóctonas\u003c\/b\u003e. Un ensamblaje honesto de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"104\"\u003e70% Monastrell y 20% Valencí Negre\u003c\/b\u003e que rescata la identidad más pura de nuestros campos. Cultivado en \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"206\"\u003esecano estricto y poda en vaso\u003c\/b\u003e, es un homenaje a la viticultura de resistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eUn Ensamblaje de Ritmos Naturales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa clave de este vino reside en el respeto por los tiempos de cada variedad. En nuestra microbodega, el proceso se adapta a la uva, y no al revés:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaceraciones Diferenciadas:\u003c\/b\u003e Desde los seis días para el delicado Valencí Negre hasta los diez para la estructura de la Monastrell, buscando el equilibrio perfecto entre \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"169\"\u003efrescura y profundidad\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFermentación Espontánea:\u003c\/b\u003e 20 días de transformación natural a 20 °C, guiada exclusivamente por sus propias \u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003elevaduras autóctonas\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePureza Sin Aditivos:\u003c\/b\u003e Un vino de mínima intervención, \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003esin sulfitos añadidos\u003c\/b\u003e, sin químicos, ni procesos de filtrado o clarificación. 13,5º de pura expresión varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003ePerfil Sensorial: Frescura y Especias\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eA diferencia de otros tintos más pesados, este vino destaca por su \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"67\"\u003evibrante agilidad\u003c\/b\u003e en boca:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNariz:\u003c\/b\u003e Un perfil marcadamente \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003eespeciado y complejo\u003c\/b\u003e, donde la fruta negra se entrelaza con notas de monte bajo y pimienta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBoca:\u003c\/b\u003e Sorprende por su \u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"23\"\u003efrescura\u003c\/b\u003e, con una profundidad que se despliega por capas, manteniendo siempre una elegancia fluida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarácter:\u003c\/b\u003e Un tinto \"de sed\" pero con alma, serio en su elaboración pero extremadamente fácil de disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cem\u003e\"Más que un vino, es un archivo líquido de nuestra tierra. La Monastrell aporta el cuerpo, mientras que el Valencí Negre nos devuelve la frescura perdida.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Zafra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472548282753,"sku":"TDM-ZAF-MAD","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/9617\/3330\/files\/Madara-monastrell-la-zafra.webp?v=1774537458","url":"https:\/\/despensamediterranea.es\/products\/monval-caja-3","provider":"Despensa Mediterránea","version":"1.0","type":"link"}