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Fundamos nuestra bodega en el año 2009 en torno a unos viñedos situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Cabreras y la laguna de Salinas (Alicante), a unos 550 metros de altitud.
Las variedades con las que trabajamos son Monastrell, Merlot, y Cabernet Sauvignon. La filosofía de la bodega está orientada hacia la calidad e intentar representar en nuestros vinos la gran diversidad de la zona de Salinas en lo que se refiere a variedades de vid y tipos de suelo, aprovechando el microclima especial existente para el cultivo de la vid.
Monastrell de viñas viejas de más de 40 años de agricultores de la zona, en concreto dos parcelas de 2 hectáreas, la primera localizada en la falda de la Sierra de Salinas con suelo calizo-pedregoso y la segunda es el viñedo más cercano a la Salina con un suelo salino con cultivo de la vid bajo condiciones de máximo respeto. Cabernet Sauvignon y Merlot, son 4 hectáreas en torno a 25 años de edad, localizados en la zona natural de la salina.
La producción está en torno a 3500 botellas por referencia/añada.
¿Dónde comprar vinos Sierra Cabreras?
Disponemos de una distribución que permite encontrar nuestros vinos en los más selectos establecimientos, pero si lo que deseas es comprar online de forma rápida y segura puedes hacerlo aquí, en nuestra tienda online en Despensa Mediterránea.