Adaras Aldea tinto ecológico Garnacha, Syrah de Bodegas Venta La Vega

Vino tinto de color rojo cereza con reflejos violetas, elaborado de forma ecológica mediante procesos orgánicos que respetan al máximo el carácter de las viñas de la bodega. Elaborado con variedad garnacha tintorera y syrah, con aroma a fruta roja. Adaras Aldea es un vino tinto elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas de la bodega Venta la Vega. Es un vino sin guarda, elaborado con uvas de variedad Garnacha Tintorera y Syrah.

NOTA DE CATA

Vino tino de color rojo cereza con reflejos violetas y una capa media-alta. En nariz, destacan las notas de mineralidad y muestra fruta roja. En boca, es un vino franco en el que se equilibran correctamente las frutas y los aromas típicos del suelo calizo, con unos taninos bien fundidos y acidez fresca.

VINIFICACIÓN

Vendimia a mano en cajas de 15kg, selección en campo y mesa antes de entrar en bodega. Maceración y fermentación en torno a 20 días, con temperatura máxima a 30ºC en cisternas y cubas de acero inoxidable. La fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural, durando esta última unos 3 meses. Crianza de 3 meses en barrica.