Tragolargo tinto natural Monastrell de Casa Balaguer. Caja 6 botellas.

Tragolargo. 100% Monastrell. Caja 6 botellas.

Tragolargo, como su nombre propiamente indica, es un vino que invita a beber. Es un vino agradable y muy fácil de beber que expresa con su juventud, el caracter más fresco de la Monastrell, que proviene de nuestra finca Casa Balaguer, en Villena.

VINIFICACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg, seguida de fermentación con contacto de pieles muy suave, sin remontados y con solo un bazuqueo al día. Un tercio de la uva fermenta con racimos enteros, sin despalillar ni estrujar y el resto de uva fermenta despalillada pero sin estrujar. Tiempo total de contacto de pieles 7 días.

NOTAS DE CATA

De color cereza picota profundo con ribete violáceo, en nariz aromas que recuerdan a frutas del bosque, como las moras y frambuesas, con notas balsámicas y a regaliz. De amable entrada en boca, posee un tanino dulce y maduro. Con una acidez equilibrada, este vino resulta muy agradable y fácil de beber.

Nota del enólogo

Tragolargo nace para celebrar la Monastrell en su versión más fresca y accesible. Queríamos capturar esa vivacidad frutal que a veces se pierde en vinos más estructurados. Por eso optamos por una vinificación suave: fermentación parcial con racimos enteros y apenas intervención, solo un leve bazuqueo diario para extraer lo justo. El resultado es un tinto de color cereza intenso que desprende aromas de moras silvestres y un toque de regaliz, con taninos redondos y una acidez que lo hace increíblemente fácil de beber. Es ese tipo de vino que invita a compartir, a servir la segunda copa sin dudarlo. La esencia pura de nuestra Monastrell joven, sin complicaciones pero con todo el carácter de Villena en cada sorbo.