Crianza Vinalopó Monastrell Cabernet Bodega Virtudes
De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.
De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.
NOTA DE CATA
Vino tinto elaborado a partir de una selección de nuestros más viejos viñedos de las variedades monastrell y cabernet. La vendimia se realiza a mano y se elabora con una larga maceración afín de extraer todo el potencial polifenólico. Tras una crianza de un año en barricas nuevas de roble americano, se clarifica con albúmina de huevo y se embotella, permaneciendo no menos de 6 meses en nuestras cavas antes de salir al mercado.
SERVICIO Temperatura a Servir: entre 16ºC y 18ºC
Consumo óptimo 2-5 años siguientes
TIERRA Zona: D.O. Alicante Comarca: Alto Vinalopó
Variedades Uva: Monastrell 50% y Cabernet 50%
Tipo de vino: Crianza Crianza: 12 meses en barricas de roble americano, resto en botella.
Vendimia Octubre Altitud: 500-600 m.s.n.m.
Clima : La temperatura media anual oscila entre 6º y 24º Con más de 3000 horas de sol al año.
Suelos: Mayoritariamente calizas y arcillas
Orografía: Valles con pasillos prebéticos SW/NE en transición entre el paisaje manchego y el mediterráneo.
Pluviometría Anual 250 mm de media anual
Edad de las cepas: 25 – 50 años
ANÁLISIS
Fermentación 28º C en depósitos de acero inox. Grado Alcohol: 14% Acidez total 5,2 gr/l de ácido tartárico Acidez volátil 0,65 gr/l de ácido acético Azúcar residual 2,0 gr/l
INFORMACIÓN TÉCNICA
Formato. Botella Elite Oscuro 75 cl.
Caja de 6 botellas Vino tinto elaborado a partir de una selección de nuestros más viejos viñedos de las variedades monastrell y cabernet. La vendimia se realiza a mano y se elabora con una larga maceración afín de extraer todo el potencial polifenólico. Tras una crianza de un año en barricas nuevas de roble americano, se clarifica con albúmina de huevo y se embotella, permaneciendo no menos de 6 meses en nuestras cavas antes de salir al mercado.
De intenso y brillante color rubí, presenta un complejo aroma de fruta madura con notas especiadas. En boca es amplio, sabroso y lleno de matices con final largo y persistente.